Vocabulario sobre cocina

Las recetas, los sectores de la cocina, los electrodomésticos y utensilios tienen su vocabulario específico en el idioma inglés.

En este artículo veremos los verbos que se emplean en cualquier receta culinaria y, además, te presentaremos una lista con determinados elementos de la cocina.

Lista de verbos

add
añadir
bake
hornear
beat
batir
boil
hervir
chop
picar
cook
cocinar
cool
enfriar
cut
cortar
fry
freír
melt
derretir
mix
mezclar
peel
pelar
pour
echar, servir

Artículos de cocina

blender (blénder)
licuadora
bowl (bóul)
bol, taza grande
cake mold (kéik móuld)
molde para repostería
casserole (káserol)
cazuelera
ceramic ware (serámik uéar)
vajilla de cerámica
chopping board (chópin bóord)
tabla para cortar
counter (káunter)
mesada
crokery (króukeri)
loza, vajilla
cup (kap)
taza
cutlery (kátleri)
cubiertos
dishwasher (dísh uósher)
lavaplatos
faucet (fóset)
canilla, grifo
forks (forks)
tenedores

Recetas: Ensalada de espinaca y sopa crema de tomates

Veamos como ejemplo recetas que incorporan verbos específicos de la cocina.

Directions. Ensalada de espinaca.

1. In a medium saucepan, melt butter over medium heat. Cook and stir almonds in butter until lightly toasted. Remove from heat, and let cool.
2. In a medium bowl, whisk together the sesame seeds, poppy seeds, sugar, onion, paprika, white wine vinegar, cider vinegar, and vegetable oil. Toss with spinach just before serving.
3. In a large bowl, combine the spinach with the toasted almonds and cranberries.

Directions. Sopa de tomates.

•  Put the oil, onions, celery, carrots, potatoes and bay leaves in a big casserole dish, or two saucepans. Fry gently until the onions are softened – about 10-15 mins. Fill the kettle and boil it.
•  Stir in the tomato purée, sugar, vinegar, chopped tomatoes and passata, then crumble in the stock cubes. Add 1 litre boiling water and bring to a simmer. Cover and simmer for 15 mins until the potato is tender, then remove the bay leaves. Purée with a stick blender (or ladle into a blender in batches) until very smooth. Season to taste and add a pinch more sugar if it needs it. The soup can now be cooled and chilled for up to 2 days, or frozen for up to 3 months.
•  To serve, reheat the soup, stirring in the milk – try not to let it boil. Serve in small bowls for the children with cheesy sausage rolls then later in bowls for the adults as Hot Bloody Mary soup (see 'Goes well with' recipes, below)

Imagen: cocina.univision.com

Pharasal Verbs: lista para memorizar y ejercicios

Una buena manera de  aprender estos verbos compuestos es realizando ejercicios y estudiando a partir de  un listado. En este artículo te brindaremos algunas pautas para comenzar a aplicar verbos como Make up, Look for, Turn down, etc.

¿Qué es un pharasal verbs?  Los phrasal verbs son verbos seguidos de una preposición y de un complemento directo. En el caso de Make, como sustantivo, significa maquillaje, pero también significa  inventar y reconciliarse. Al añadirle a Make la preposición up, significa algo completamente distinto dependiendo del contexto.

En la mayoría de los casos, el significado del verbo cambia completamente y es por eso que deben aprenderse de memoria.

Un caso particular

Veamos el caso particular de Turn down en  esta pequeña tabla. En este prarasal verbs, se puede separar la estructura.

They	turned		down	my offer.
They	turned	my offer	down.

Lista de prarasal verbs 

calm down 
Calm down, Mike. There's no need to yell.
calmarse
Cálmate, Mike. No hay necesidad de gritar.

hold on 
The secretary asked me to hold on while she checked her computer.
aguantar 
La secretaria me pidió que esperara mientras ella miró su ordenador.

get along 
I don't really get along with my boss.
quedar bien 
Realmente no me llevo bien con mi jefe.

give up 
After an hour, Mike gave up. He couldn't fix the computer.
renunciar 
Después de una hora, Mike se rindió. No podía arreglar la computadora.

grow up
I want to be a fireman when I grow up.
crecer
Yo quiero ser un bombero cuando sea grande.

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Los días, los meses y las estaciones en inglés

Para los estudiantes que recién comienzan a aprender inglés y para quienes ya tienen experiencia en este idioma, es bueno repasar los meses, los días y las estaciones del año.

En algunas oportunidades al redactar una oración o al hablar en inglés, por ejemplo, nos olvidamos cómo se escribe o se pronuncia el día lunes o el mes marzo.

Para ello, te brindamos tablas y ejercicios para estudiar fácilmente.

Los meses y los días 

English	Español	English	Español
January	enero	November	noviembre
February	febrero	December	diciembre
March	marzo	Monday	lunes
April	abril	Tuesday	martes
May	mayo	Wednesday	miércoles
June	junio	Thursday	jueves
July	julio	Friday	viernes
August	agosto	Saturday	sábado
September	septiembre	Sunday	domingo
October	octubre

Veamos algunos ejemplos con los meses:

My son's birthday is in May
El cumpleaños de mi hijo es en mayo.
We met in December
Nos conocimos en diciembre.
Last July, I went to Europe with my family
El pasado julio, fui a Europa con mi familia.

NOTA: Cuando queramos señalar una fecha con los meses del año tenemos que hacer uso de la preposición in.

In June the Sun shines more
En junio el Sol brilla más.

Ejemplos con los días:

Sunday is my day off
El domingo es mi día libre.
She plays tennis every tuesday afternoon
Ella juega tenis todos los martes por la tarde.
On thursdays, I have lunch with my boss
Los jueves almuerzo con mi jefe.

NOTA: Los  nombres de los días de la semana empiezan todos por mayúscula. Utiliza la  preposición on para  los días de la semana.

On Thursday they leave
El martes ellos se van.

Estaciones del año

spring	primavera
summer	verano
autumn	otoño
winter	invierno

Para hablar de fechas, lo que debemos hacer es anteponer la preposición in al artículo determinado the.

In the summer we going to the picnic
En verano nos iremos de picnic.

Either vs. Neither: ejercicios y gramática

Either  y  neither son utilizados como  pronombres, determinantes o adverbios. Veamos cómo aplicarlos en el interior de cada oración con algunos ejercicios prácticos.

Either: aprende a usarlo en cada frase

Either implica una elección entre dos posibles opciones. Teniendo en cuenta esto, veamos en los ejercicios como se aplica:

*We can go to either the beach or the swimming pool.
Podemos ir a la playa o la piscina.
*Either we wait for the rain to stop or we must change our plans.
Esperamos que pare de llover o debemos cambiar nuestros planes.

Neither: se utiliza en negativo

Neither indica el acuerdo entre dos ideas negativas. Un dato importante es que las dos ideas están separadas por la preposición nor.

*Neither Henry nor Chris want to go to the beach.
Ni Henry ni Chris quieren ir a la playa.
*Neither the school nor the parents want to take responsibility for the problem.
Ni la escuela ni los padres quieren asumir la responsabilidad del problema.

Reglas gramaticales

Como pronombre: cuando utilizamos  either o neither como pronombre, en español se traduce como  o, ni, cualquier, ninguno  o como  también. En inglés, los pronombres van seguidos por la preposición of  junto con un sustantivo.

Neither of the students studied very hard.  Ninguno de los estudiantes estudió muy duro.

Como  adverbio: en español se traduce como tampoco o también. Así funcionan como conectores en frases negativas.

Greg can't eat fish because he is allergic and neither can I.
Greg no puede comer pescado porque es alérgico y yo tampoco puedo.
Greg can't eat fish because he is allergic and I can't either.
Greg no puede comer pescado porque es alérgico y yo no puedo tampoco.

Como  determinante: either y neither se encuentran directamente antes del sustantivo y se traducen  como cualquier o ninguno.

I don't know, neither color really suits you.
No sé, ningún color realmente te queda bien.
Either job could be interesting.
Cualquier trabajo podría ser interesante.

Prefijos y Sufijos: lista de vocablos

Leemos a diario artículos, oraciones y ejercicios en inglés que tienen palabras especiales con sufijos y prefijos. Estas unidades básicas forman parte de la raíz de cualquier palabra. Para cambiar el significado de la misma, hay que agregarle un prefijo al inicio de la palabra o un sufijo al final de la misma.

¿Qué son los prefijos? 

Son las partículas que se anteponen a las palabras, y por ende,  cambian su significado. El ejemplo más común es el prefijo UN, que delante de un adjetivo o un adverbio niega su significado, y cuando se acompaña de un verbo le confiere un significado opuesto.

profitable  -  unprofitable
correct -  incorrect
grateful  -  ungrateful

Reglas para tener en cuenta

-Se usa IL en vez de IN para palabras que empiezan con L:
il + legal = illegal

-Se utiliza M en vez de IN en palabras que empiezan con M o P:
 im + polite = impolite

-Se usa IR en vez de IN en palabras que empiezan con R:
 ir + responsible = irresponsible.

prefix                    meaning / use       example
co + noun / verb    Together                 cohabit
dis + verb             negative/opposite    dislike / disembark
fore                      Befote/ in advance    Foreskin / foreshadowing
il + adjective        Opposite                  illegal
im + adjective      Opposite                 impossible
in+adjective         Opposite                 indirect
inter + adjective   Between                  intercontinental
ir + adjective       Opposite                 irregular
mis + verb           wrongly/ badly        mistook / mishandle
over + verb          too much                overwork

¿Qué son los sufijos? 

Los sufijos son partículas que se colocan al final de la palabra, y sirven para cambiar su categoría gramatical, como por ejemplo de verbo a adjetivo o de sustantivo a verbo. Por ejemplo los sufijos - ment  y  - ure cambian una palabra de verbo a sustantivo; - ful, - able, - y convierten un sustantivo en adjetivo.

disappoint  -  disappointment
please  -  pleasure
hope  -  hopeful
misery  -  miserable

Ejemplos  

- LESS: indica estado, condición o cualidad.

kindness
- FUL: cantidad que llena.

-LESS: indica sin, faltante.

motiveless
careless

Suffix       General Meaning              Example
-ectomy    surgical removal              laryngectomy , vasectomy
-emia        blood condition              leukemia , anaemia
-enchyma    cellular tissue               mesenchyma , karyenchyma
-ess              female                       actress , waitress , stewardess
-ful       full of, having some or much    hopeful , useful
-hedron    geometric solid                   icosahedron , tetrahedron
-holic    love, addiction                       alcoholic
-id       skin rash                                 syphilid

Estrategias de lectura en inglés

Leer teniendo en cuenta el contexto, buscar en el diccionario las palabras principales y tener una idea general del texto son algunos elementos que te ayudarán a leer artículos periodísticos o científicos en inglés.

Para comenzar, debes encontrar un lugar cómodo para leer:

•    Deshacerse de distracciones.
•    Tomarse tiempos de descanso.
•    Enfocarse en el propósito de la lectura.

Profundizando en la lectura

Veamos las estrategias principales para empezar con la lectura del texto:

-Skimming: leer en búsqueda de ideas generales, realizando una lectura exploratoria. Con esta técnica se busca  entender y obtener la idea principal del texto sin prestarle atención a los detalles. 

-Scanning: leer en búsqueda de información específica, lectura analítica. Para escanear el texto, uno debe empezar en la parte superior y rápidamente ir línea por línea. Con esta técnica pueden buscar respuestas.

-Las palabras nuevas y su búsqueda en el diccionario: cuando se lee el texto, la persona puede encontrarse con palabras nuevas. En este caso, lo primero que tienen que hacer es determinar la importancia de la palabra en la oración. No hay que usar el diccionario cada vez que aparezca una palabra nueva. En muchos casos es posible entender el mensaje sin tener que comprender cada palabra.

-El contexto te puede ayudar: cuando detecten  una palabra que es importante, antes de usar el diccionario intenten adivinar su significado. El contexto en el cual la palabra se encuentra puede ayudarlos. Determinen rápidamente si es un verbo, sustantivo o preposición.

Para aplicar estos métodos de lectura, es bueno comenzar a incorporarlos en la comprensión de textos que estén en un nivel apropiado a nuestros conocimientos del idioma.

Imagen: elblogdeidiomas.com

Futuro Simple: ¡A practicar!

Existen diferentes usos en  cuanto al tiempo verbal futuro. En este artículo, veremos cómo es la estructura para referirnos al futuro y utilizar WILL.

El Futuro Simple es un tiempo verbal que se utiliza para describir acciones que se van a desarrollar en el futuro, cuando decidimos algo en el momento, para realizar ofrecimientos, cuando prometemos algo o cuando predecimos acontecimientos o situaciones futuras.

Estructura: Oraciones afirmativas 

Sujeto + "will" + verbo principal.

I will [I'll] ring (call) you tonight. (Te llamaré esta noche.)
She will [She'll] arrive late. (Llegará tarde.)
They will [They'll] be happy to see you. (Estarán felices de verte.)

Estructura: Oraciones negativas

Sujeto + "will" + "not" + verbo principal.

Will you ring (call) me tonight? (¿Me llamarás esta noche?)
Will she arrive late? (¿Llegará tarde?)
Will they be happy to see you? (¿Estarán felices de verte.)

En este ejercicio deberás transformar  el verbo del Presente Perfecto al Futuro Simple: I have been there    /  I will be there

1. I have been to the mall. I will   ___ at the mall.

2. I have climbed that wall. I will  ___       that wall.

3. My grandmother has taken her pills. My grandmother will   ___    her pills.

4. The prisoners have escaped. The prisoners will   ____ .

5. They have gotten away! They will  ___ away!

6. Sara has broken her arm. Sara will   ___     her arm.

7. The tech guys have fixed my computer. The tech guys will  ___      my computer.

8. We haven't seen him. We will    ___     him.

9. She has brought her friend. She will   ____       her friend.

10. I have tried to tell him. I will  ____ to tell him.

1) be  
2) climb
3) take 
4) escape  
5) get    
6) break
7) fix
8) see
9) bring
10) tell